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Pasta al horno con brócoli

Siguiendo con el concepto de “Si lo puedo cocinar yo lo puede cocinar cualquiera”, hoy les traigo esta receta de pasta con brócoli que es simple y rica. Si se cansaron de los fideos con manteca pero no tienen tanta voluntad como para hacer una bolognesa, esta receta es para ustedes.

Ingredientes para 2 personas:

  • Pasta corta seca (para que se impregne mejor la salsa :) )
  • Medio atado de Brócoli
  • 1 pote chico de crema de leche
  • Muzzarella a gusto
  • 1 diente de ajo chico
  • Media Cebolla
  • Aceite c/n
  • Sal y pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada

Preparación:

  1. Hervir el brócoli en agua con sal hasta que esté tierno. Cortarlo en tronquitos y reservar.
  2. Preparar la pasta al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar.
  3. En una sartén saltear en aceite la cebolla y el ajo picados chiquitos.
  4. Incorporar el brócoli y la crema. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y retirar del fuego.
  5. Mezclar la pasta con la salsa y colocar el menjunje a una fuente para horno. Cubrir con el queso.
  6. Llevar al horno hasta gratinar.

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Si están en contra de las verduras y se niegan a comer brócoli aunque se encuentre camuflado con queso y crema, otra variante de esta receta es con longaniza calabresa: hervir la pasta y colocarla en una fuente para horno con rodajas de longaniza y queso y gratinar (sin crema, no sean gordos).

Si no les gusta la longaniza ni la crema, pueden llevar la pasta al horno con salsa blanca, queso, cebolla salteada y pedacitos de jamón.

Si tampoco les gusta el jamón y la salsa blanca ni ninguna de las opciones anteriores se pueden quedar con los fideos con manteca.