Pimienta Rosa

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Mejor que la pimienta negra.

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Hay 6 posts archivados en De Autor

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Lunes de tapas en Lekeitio

-Cenamos el lunes? Hay un restaurante que tenés que conocer. -Dale! Segura que abre los lunes? -A full. Vos fumá. La noche del lunes me encontró parada en una esquina oscura del barrio porteño de Chacarita, esperando a mi amiga que llegaba tarde. El restaurante en cuestión tenía las persianas bajas y disfrutaba de un […]

04/03/2018 | 2 Comentarios

Zapallos en almíbar y Brunch en La Alacena

Desde que tengo uso de razón mi viejo se queja de 2 cosas, a saber: 1-Los tomates ya no son lo que eran. 2-Nadie hace los zapallos en almíbar como los hacía su tía Lena. En realidad tiene muchas más quejas pero a los fines de este espacio solo nos interesan las gastronómicas. Hoy quiero […]

en De Autor, De Estación, Desayunos y Meriendas, Mangia che ti fa bene | 31/01/2017 | 613 Palabras | 2 Comentarios

Opio: como un carrito de la costanera pero asiático.

Sánguches de milanesa, panchos y pizza de dorapa son algunas de las opciones indiscutidas si hablamos de comida al paso en Buenos Aires. ¿Se imaginan tomando una sopa con fideos de arroz y carne en un puesto de la calle? ¿Y un pan al vapor relleno de cerdo y repollo? Aunque suene raro, en Asia […]

en Comida Étnica, De Autor, Pescados y mariscos, Postres | 28/10/2016 | 657 Palabras | 2 Comentarios

Almuerzo en La Bumón

Palermo no es solo cosa de hípsters: hay rincones libres de barbas que no entienden de veganos ni de bull dogs franceses. En una de esas esquinas de barrio alzó su bandera La Bumón, restaurante de Santiago Mymicopulo, ideólogo de Casa Coupage. Amplio, luminoso y con techos altos, el local tiene una decoración despojada, con […]

en De Autor, De Estación | 22/09/2016 | 344 Palabras | 2 Comentarios

Mishiguene: un judío loco

Desde que abrió Mishiguene a mediados del 2014, Tomás Kalika se convirtió en el Riquelme de la gastronomía. Este chef, que divide a la platea de comensales, no erró ningún penal ni se peleó con el técnico en el vestuario pero se metió con la cocina de la bobe que tiene una hinchada más jodida […]

en Comida Étnica, De Autor | 04/06/2016 | 472 Palabras | 2 Comentarios

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