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Zucchini corazón

Mi verdura del 2018 fue el brócoli, pero la del 2o19 es, sin lugar a dudas, el zucchini. En la foto un revuelto de puerros, cebolla, ajo y zucchini salteados con oliva. En cuanto los vegetales estuvieron casi listos hice un hueco e incorporé un huevo de campo. Condimenté con sal y pimienta.Zucchini

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Comentario

  1. Ahijuna con la lobuna!! ( diría el inolvidable Inodoro )
    Hace un tiempo escaso el análisis de sangre diagnosticó poner un freno a las carnes y demás cosas que hacen bien pero hacen mal. Así que de lunes a viernes ando con sólo verduras-frutas. Y el zuchini es uno de mis aliado preferido-temporal-definitivo. Anoche sin ir más lejos hice un suflé de zapallo . El problema lo tiene mi perra, que con la mirada me preguntó si falta mucho para el fin de semana…

    • Jajajajaj Pobre animalito e Dios. Yo nunca me controlé el colesterol pero por una cuestión estética estoy tratando de ponerle un freno a mis vicios gastronómicos. Todo no se puede!